Yoğurt Yemekleri

Yoğurt Yemekleri

Yoğurtlu yemekler: Süte maya katılarak, sütün bu maya ile mayalanması sonucu meydana gelen bir besin maddesidir. Manda, İnek, koyun veya keçi sütünden yapılır. Bakterileri öldüren bir etkisi olan yoğurt, sindirimi kolaylaştırır. İçeriğine protein, yağ ve karbonhidrat barındırır.

Biz Türklerin Milli bir yiyeceği durumunda olan yoğurt, ilk defa hangi devirde ve ne şekilde yapılmış olduğu meçhuldür. Buna karşın Abd’ nin yaklaşık olarak 40-50 sene kadar önce, Avrupa’ nın ise yirminci asrın başlarından itibaren tanıyıp yapmaya başlayabildiği yoğurt, Türk ülkelerinin ise en az 1000 sene öncesinden yaptığı ve gerek yoğurtlu yemekler ile gerekse sade olarak yediği bir yiyecektir.

Yurdumuzun her bölgesinde, özellikle ağır yemeklerin yanında gerek sulandırılmış ayran suretiyle, gerekse sade yoğurt olarak katık yapılarak yenilmesinin yanında, yöresel olarak yoğurtla yapılan onlarca yemek türü vardır. Yazımızda yoğurtla yapılan yemeklerin isimlerinin bir kısmını zikrettikten sonra basit bir yoğurtlu yemek tarifini vereceğim.

Yoğurt ile yapılan yemekler:

Burada verdiğim yemek isimleri, yoğurt ile yapılan ve aklıma gelenlerin bazılarıdır. Yine bu yemek isimlerinin bazısı yörelere göre değişebilmektedir. Örneğin; bazı yörelerde yapılan “ayranlı çorba” yemeğine, bazı yörelerde “ayran aşı” denildiği gibi. Yoğurtla yapılan bazı yemekler şunlardır; Dip Soslu Tavuk Köftesi. Tavuk Salatası, İskender kebabı, Havuç Salatası, Yoğurtlu Pideli Kebap, Ayranlı köfte Naneli Ayran, Yoğurtlu Semizotu Salatası, Tavuklu Siron, Tavuklu Omlet, Göbekli Tavuk Salatası, Haydarili Kabak Ruloları. Sebzeli Tavuk Salatası, Renkli Makarna Salatası, Saçaklı (Sakallı) Poğaça. Biber İçi Omlet, Mantar Kurabiye, Marul Cacığı, salatalık cacığı, kabak cipsi, Yoğurtlu Salatalık Salatası, Kerevizli Portakal Kanepeleri, Yoğurt Soslu Bulgur Köftesi, İtalyan Omlet (Dolmalık Biberli, Mantarlı ve Çörek Otlu),Yalancı Çerkez Tavuğu, Körili Cevizli Yoğurtlu Patates Pastası,Yoğurttan bu kadar söz ettikten sonra basit olarak yapılan yoğurtlu yemeklerden bir örnek vermezsek olmaz dedik.

Yoğurtlu makarna yemeği için gerekli malzemeler;

  • 1 makarna paketi
  • 500 gr yoğurt
  • 5 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı margarin yağ
  • Tuz, kırmızı toz biber

Yoğurtlu makarna yapılışı:

Makarnayı tuzlu sıcak suda haşlayıp, bir süzgece alınız üstüne soğuk su döküp, iyice süzünüz. Sarımsağı tuzla beraber havanda dövüp, yoğurdun içine koyup karıştırın. Makarnaları bir tencereye boşaltınız, üstüne de hazırlanan sarımsaklı yoğurdu döküp karıştırın. Bir tava içinde yağı eritip, üzerine bir çay kaşığı kırmızıbiber koyup, karıştırın. Ocaktan indirin. Makarnaları tabaklara koyup, üzerine bir kaşıkla hafif serpiniz.

Son Güncelleme : 22.10.2018 06:59:36
Yoğurt Yemekleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Yoğurt Yemekleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Yoğurt Yemekleri"
Benim mise rahatsızlığımdan dolayı doktorum yoğurtlu, hafif yemekler yememi ve perhiz yapmamı söyledi. Ben çok fazla yoğurtlu yemediğimden de bilmem. Bana önereceğiniz mideyi rahatlatacak, hafif yoğurtlu yemeler nelerdir?
Özgen . 31.10.2018 09:29:15
CEVAP YAZ
Kabak Salatası Yoğurtlu
Kabak Salatası Yoğurtlu
Kabak Salatası Yoğurtlu, Sebze türü olan kabak ile yoğurdun buluşmasıyla elde edilen bir salatadır. Birçok yemeğin yanında ayrı bir lezzet oluşturan bu besin maddesi vücut direncinin artışına imkan tanımaktadır. Bununla birlikte metabolizmanın düzenl...
Yoğurtlu Patates Topları
Yoğurtlu Patates Topları
Yoğurtlu Patates Topları, Patates salatası farklı şekillerde hazırlanabilir. Patates salatasına en çok yakışan soslardan bir tanesi de yoğurt ile hazırlanandır. Yoğurt sosuna damak zevkine göre mayonez ilavesi de yapılabilir fakat bazı hanımlar salat...
Yoğurtlu Buğday Çorbası
Yoğurtlu Buğday Çorbası
Yoğurtlu Buğday Çorbası, özellikle kış günlerinin vazgeçilmez çorbalarındandır. Yoğurtlu buğday çorbası sofralarımızın baştacı, şifa kaynağıdır. Severek tüketilen çorbalarımızdandır. Konuklarımıza ikramda ilk sırayı alan lezzetli bir yiyeceğimizdir. ...
Yoğurtlu Cips Sosu
Yoğurtlu Cips Sosu
Yoğurtlu cips sosu: Yoğurtla hazırlanan bu sos evde hazırlandığı için gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz bir sostur. Günümüzde neredeyse her gün tüketilen cipsler yoğurt sosları ile çok daha lezzetli bir tada bürünmektedir. Yoğurtlu cips sosu içer...
Yoğurtlu Pişi
Yoğurtlu Pişi
Yoğurtlu Pişi; geçmişten günümüze büyüklerimizin yaptığı, bir çok evde lezzeti tanınan ve bilinen, yapımı pratik bir hamur kızartması türüdür. Özellikle kahvaltılıklar, domates salatalık ve taze biber eşliğinde pişi ile güzel bir öğün geçirebiliriz. ...
Yoğurtlu Mor Lahana
Yoğurtlu Mor Lahana
Yoğurtlu mor lahana, mor lahananın faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla ve ilginç. Her besinde bulunamayan vitamin özelliklerine sahip olan mor lahana lif bakımından oldukça zengin. Üstelik diyet yapanlar içinde rahatlıkla kullanılabilecek bir s...
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu Tavuk Çorbası: Bilindiği gibi çorbalar her akşam yemeğinde ana yemekten önce hazmı kolaylaştırmak için sunulan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Bazen ana yemeğin olarak da tercih edilip ön plana çıkan lezzetli mi lezzetli çorbalar özell...
Yoğurtlu Kakaolu Kek
Yoğurtlu Kakaolu Kek
Yoğurtlu Kakaolu Kek, malzemeleriniz olduğu sürece çok kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bir kek türüdür. Evinize bir misafiriniz geldiği zaman ona servis yapmak için fazla vakit harcamadan yapabilirsiniz. Yoğurtlu kakaolu kekin içerisinde ...
Yoğurtlu Kızartma
Yoğurtlu Kızartma
Yoğurtlu kızartma, sofralarımızda en fazla yapılarak etinden yemekler içerisinde yer alır. Aile bireyleri tarafından sevilerek tüketilmesinin yanı sıra içerdiği sebzeler bakımından oldukça doyurucu ve besleyicidir. Akşam yemeklerinde, sabah kahvaltı...
Yoğurtlu Makarna Salatası
Yoğurtlu Makarna Salatası
Yoğurtlu Makarna Salatası, makarna özellikle büyük küçük herkesin severek yediği bir yemek çeşididir. İster yoğurtlu olsun, ister salçalı, isterse de kıymalı soslu olsun nasıl olursa olsun hiç fark etmez. Makarna ile hazırlanan her çeşit yemek ve sal...
Yoğurtlu Mezeler
Yoğurtlu Mezeler
Yoğurtlu mezeler, Türk Kültüründe en çok kullanılan gıdaların başında olan yoğurdun damaklarda bıraktığı eşsiz lezzetin ustaca kullanılışıyla yapılan besinlerdir. Bu mezeler yemeğin yanında, kahvaltıda veya keyifli akşam sohbetlerinde vazgeçilmezleri...
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Yoğurtlu kabak yemeği; özellikle yaz mevsiminde en çok tercih edilen yemek türlerinden bir tanesidir. Kabak hem dolma da hem de sulu yemek yapımında kullanılan bir lifli bir sebzedir. özellikle diyet yapanlar ve daha sağlıklı beslenmek isteyenler içi...

 

Arpa Şehriye Salatası Yoğurtlu
Havuçlu Yoğurt
Yoğurtlu Kereviz Mezesi
Yoğurtlu Kereviz Salatası
Sarımsaklı Yoğurt
Yoğurtlu Beyaz Lahana Salatası
Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Patatesli Havuçlu Yoğurtlu Salata
Yoğurtlu Börek
Yoğurtlu Brokoli
Yoğurtlu Patlıcan
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Kıymalı Yoğurtlu Çorba
Bulgurlu Yoğurtlu Köfte
Havuçlu Yoğurtlu Meze
Yoğurtlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu Brokoli Çorbası
Yoğurtlu Tatlı
Kabak Salatası Yoğurtlu
Yoğurtlu Patates Topları
Yoğurtlu Buğday Çorbası
Yoğurtlu Cips Sosu
Yoğurtlu Pişi
Yoğurtlu Mor Lahana
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu Kakaolu Kek
Yoğurtlu Kızartma
Yoğurtlu Makarna Salatası
Yoğurtlu Mezeler
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Popüler İçerik
Kıymalı Yoğurtlu Çorba
Kıymalı Yoğurtlu Çorba
Kıymalı yoğurtlu çorba, herkesin bildiği ve herkesin severek yediği bir çorba türü olmaktadır. Ayrıca bu çorba yaşlılar için hem kolay tüketilebilen h...
Bulgurlu Yoğurtlu Köfte
Bulgurlu Yoğurtlu Köfte
Bulgurlu yoğurtlu köfte, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir yoğurtlu bulgurlu köfte. Yazın sıcak havada eve gelince soğuk soğuk yiyebile...
Havuçlu Yoğurtlu Meze
Havuçlu Yoğurtlu Meze
Havuçlu yoğurtlu meze, meze deyince akla gelen ilk besin yoğurt olmaktadır. Çoğu meze yoğurt ile yapılır ve şık bir görünüm ile süslenerek sunuma hazı...
Yoğurtlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu Mantı Çorbası, Mantı genellikle ev hanımlarının yapmış olduğu ve çoğunlukla buz dolabı poşetlerine ayrılarak buzluğa atılıp misafir geldiğind...
Yoğurtlu Brokoli Çorbası
Yoğurtlu Brokoli Çorbası
Yoğurtlu Brokoli Çorbası, Brokoli bitkisi lahanagiller familyasına mensup bir bitki türüdür. Bu bitki şekil itibariyle yumrular halinde yetişir. Yeşi...
Yoğurtlu Tatlı
Yoğurtlu Tatlı
Yoğurtlu tatlı, tarifi oldukça kolay ve pratik tatlı tariflerindendir biridir. Klasik bir kek tarifine benzeyen bu tatlı tarifi sadece içine yağ koyma...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yoğurtlu Kakaolu Kek
Yoğurtlu Kızartma
Yoğurtlu Makarna Salatası
Yoğurtlu Mezeler
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019