Yoğurtlu kereviz mezesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yerini alır. Kereviz, içerdiği vitamin ve minerallerle sağlığımız açısından oldukça değerli bir sebzedir. Bu mezeyi keşfetmeden önce evimize kereviz girmezdi. Ancak, bir arkadaşımın evinde tadına baktıktan sonra kerevizi severek tüketmeye başladık. İlk başta kereviz olduğunu anlamadığım bu mezeyi çok sevdim. O günden sonra kerevizi ailecek tüketiyoruz. Kerevizin kokusu birçok kişiye çekici gelmez, ancak bu tarifle, kokusuz ve lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Kalori açısından mayonez içeriği nedeniyle diyet yapanların kontrollü tüketmesi önerilir.

Yoğurtlu kereviz mezesi yapımına ilk olarak sosunu hazırlayarak başlıyoruz. Kereviz, kabuğu soyulduktan sonra hızla kararmaya başlar, bu yüzden öncelikle yoğurtlu sosunu hazırlamamız gerekmektedir. Derin bir kabın içerisine süzme yoğurdu koyup, içerisine mayonez ve tuz ilave edin. İyice ezilmiş sarımsakları ve çok ufak olmamak şartıyla dövülmüş ceviz içini de yoğurtlu sosa ekleyip güzelce özleşene kadar karıştırın. Ayrı bir yerde kerevizin kabuklarını soyup, hızlı bir şekilde orta boy bir rende ile rendeleyin. Rendelenen kerevizleri kararmaması için zaman kaybetmeden hemen yoğurtlu sosun içerisine koyup iyice karıştırın. Yoğurtlu kereviz mezemiz hazır. Mezemizi bir servis tabağına alıp üzerini maydanoz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Kereviz, A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir ve antioksidan özelliklere sahiptir. Ayrıca düşük kalorili bir sebzedir ve sindirimi destekler. Yoğurtlu kereviz mezesi, bu faydalı sebzeyi daha lezzetli hale getirir ve sofralarınıza renk katar.

Bu meze, özellikle et ve balık yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, davetlerinizde ve özel günlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir.