Merhaba arkadaşlar, semizotunu sevmeyenler bir kere daha düşünmelidirler. Çünkü semizotu, yüksek lif içeriği ile kabızlık sorununa yardımcı olan ve diyet yapanların baş tacı olan bir sebzedir. Semizotu yoğurtla birleşince ise ortaya lezzetli ve sağlıklı bir salata çıkar. Ayrıca semizotu, kullanıldığı her tarife yakışan ve lezzetini artıran bir sebze olarak çok sevilmektedir. Omega-3 yağ asidi sayesinde baş ağrısı ve vücut ağrılarına iyi gelmektedir. En çok sevilen tariflerinden biri ise sarımsaklı yoğurtlu semizotu salatasıdır. Haydi, bu leziz yoğurtlu semizotu salatasını yapmaya başlayalım:

İki demet semizotunu güzelce yıkayın. Yıkadıktan sonra semizotlarının suyunu süzdükten sonra ince ince doğrayıp geniş bir kaseye koyun. İki diş sarımsağı soyup ince ince doğrayın ve ezin, ardından ekleyin. Salatalıkları soyup ince küpler şeklinde doğrayın ve kaseye ekleyin. Dereotunu iyice yıkayıp ince ince doğrayın ve kaseye ilave edin. Ardından 1,5 su bardağı süzme yoğurdu ekleyin. Daha sonra kaba iki kaşık zeytinyağı, tuz ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Üzerini pul biber ve nane ile süsleyerek salatanızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Semizotu, A ve C vitaminleri, demir ve kalsiyum açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemik sağlığını destekler. Ayrıca düşük kalorili olması, kilo kontrolü sağlayan diyetler için ideal bir tercihtir. Yoğurt ise probiyotik içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Yoğurtlu semizotu salatası, bu özellikleriyle hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir alternatiftir.