Yoğurtlu tatlı, tarifi oldukça kolay ve pratik tatlı tariflerinden biridir. Klasik bir kek tarifine benzeyen bu tatlı, yağ kullanılmadan yapıldığı için hem sağlıklı hem de hafif bir alternatiftir. Aniden gelen habersiz misafirler ve komşular için on dakika içinde gayet güzel bir tatlı hazırlamak mümkündür. Ayrıca tarifin içine koyacağınız limon rendesi ile hoş bir aroma da katabilirsiniz. Şimdi sizleri daha fazla bekletmeden tarifimize geçelim.

Öncelikle yoğurtlu tatlının hamurunu hazırlamak için derin bir kap alın ve malzemeleri sırasıyla eklemeye başlayın. Oda sıcaklığındaki yumurtaları kırıp çırpın. Ardından bir su bardağı toz şekeri ekleyip karıştırın. Daha sonra yoğurdu ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu bir elek yardımıyla eleyerek karışıma ekleyin ve iyi bir şekilde karıştırın.

Hazırladığınız hamuru, yağlı kağıt serilmiş veya iyice yağlanmış bir fırın kabına dökün. Fırınlar farklılık gösterebilir; genellikle 180 derece uygun olacaktır. Tatlının üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Bu arada, şerbeti hazırlamak için küçük bir tencereye suyu ve şekeri koyun ve kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın, ardından ocağın altını kapatın.

Tatlı fırından çıktıktan sonra üzerine yarım çay bardağı ılık suyu serpin ve biraz bekleyin. Ardından şerbeti dökün ve tatlının şerbeti iyice çekmesini bekleyin. Yoğurtlu tatlı şerbetini iyice çektikten sonra, üzerini Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ezmesi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.