Yoğurt, sağlık açısından son derece faydalı bir besin kaynağıdır. Kalsiyum içeriği yüksek olan yoğurt, hem çocuklar hem de yetişkinler için önemli bir besin maddesidir. Benzer şekilde, patates de özellikle çocukların sevdiği ve besin değeri açısından zengin bir gıdadır. Diyet yapan bireyler için de yoğurtlu patates püresi ideal bir seçenektir. Yoğurtlu patates püresi, yoğurt ve patatesin birleşiminden oluşan eşsiz bir tattır. Tok tutan özelliği ve etkileyici sunumuyla dikkat çeken bu atıştırmalık, sofralarınıza renk katacaktır.

Patatesleri soyup doğrayarak bir tencereye koyun ve üzerine su ekleyip tuz ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Patateslerin yumuşadığını anlamak için bir çatal batırabilirsiniz. Haşlanan patatesleri süzgeçten geçirerek suyunu süzün. Süzülen patatesleri henüz sıcakken bir kaba alın ve ezici ile püre haline getirin. İçine pul biber ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. Püreyi soğuması için bir süre bekletin.

Soğuyan patates püresini bir borcama aktarın ve spatula ile düzgün bir şekilde yayın. Yoğurdu sarımsaklı veya sarımsaksız olarak hazırlayarak patates püresinin üzerine eşit şekilde dökün. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve pul biber serpiştirerek servis yapın.

Alternatif olarak, patates püresini küçük kaseler veya çanak köfte şeklinde hazırlayıp içine yoğurt doldurarak da servis edebilirsiniz. Bu sunum şekli, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından misafirlerinizi etkileyecektir.

Afiyet olsun.