Yoğurtlu çerkez tavuğu nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Yoğurtlu Çerkez tavuğu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin yoğurt ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Misafir sofralarında sıkça tercih edilen bu tarifin detaylarına göz atabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Çerkez Tavuğu Nedir?

Yoğurtlu Çerkez tavuğu, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir yemeğidir. Çerkez kökenli olan bu tarif, özellikle yoğurt ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk eti ile hazırlanmaktadır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, misafir sofralarında da sıklıkla tercih edilmektedir.

Malzemeler

Yoğurtlu Çerkez tavuğunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

1 adet bütün tavuk
2 su bardağı yoğurt
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

Yoğurtlu Çerkez tavuğunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle tavuk iyice yıkanır ve bir tencereye konulur.
Tavuk üzerine su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan sonra, tuz ilave edilerek tavuk iyice haşlanır. (Yaklaşık 30-40 dakika)
Tavuk haşlandıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan tavuk, derisi ve kemikleri ayrılarak didiklenir.
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, karabiber ve pul biber karıştırılır.
Didiklenmiş tavuk etleri yoğurt karışımına eklenir ve iyice karıştırılır.
İsteğe bağlı olarak, sirke de eklenebilir.
Hazırlanan karışım, servis tabağına alınır ve üzeri maydanoz ile süslenir.

Servis Önerileri

Yoğurtlu Çerkez tavuğu, genellikle yanında pide veya lavaş ekmeği ile servis edilmektedir. Ayrıca, marul ve domates gibi taze sebzelerle birlikte sunulduğunda daha da lezzetli bir hale gelir. İsteğe bağlı olarak, yanında turşu veya mevsim salatası ile de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Yoğurtlu Çerkez tavuğu, protein açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, yoğurt sayesinde probiyotik özellikler de taşımaktadır. Bu da sindirim sistemine olumlu etkiler yapar. Ayrıca, tavuk eti, B vitaminleri ve demir açısından zengindir.

Sonuç

Yoğurtlu Çerkez tavuğu, hem kolay hazırlanabilir olması hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Yukarıda verilen tarif ve malzemelerle, evinizde pratik bir şekilde bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için şık bir sunum yapmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap