Yoğurtlu bakla, Türk mutfağının sevilen ve hafif lezzetlerinden biridir. Genellikle yaz aylarında taze bakla ile hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu yazıda, yoğurtlu bakla tarifinin detaylarını ve malzemelerini inceleyeceğiz. MalzemelerYoğurtlu bakla hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıYoğurtlu baklanın hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: 1. İlk olarak, taze baklaları temizleyin ve ikiye bölün.2. Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra baklaları ekleyin ve 5-7 dakika kadar haşlayın. Baklaların yeşil rengini koruması ve yumuşaması yeterlidir.3. Haşlanan baklaları süzün ve soğumaya bırakın.4. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı olarak limon suyunu bir kapta karıştırın.5. Soğuyan baklaları bir servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu karışımı dökün.6. Üzerini kuru nane ve isteğe bağlı olarak karabiber ile süsleyin.7. Soğuk olarak servis yapın. Besin DeğerleriYoğurtlu bakla, sağlıklı bir atıştırmalık veya meze olarak tüketilebilecek bir seçenektir. İşte bu tarifin sağladığı bazı besin değerleri:
Ekstra BilgilerSonuçYoğurtlu bakla, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri ile besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir meze olmasının yanı sıra, aile sofralarında da yer bulacaktır. Afiyet olsun! |
Evet, yoğurtlu bakla tarifini denemek istiyorum ama yoğurdun kesilmemesi için baklaların ne kadar ılınması gerektiğini tam olarak nasıl anlarım?
Cevap yazHaşimi, yoğurdun kesilmemesi için baklaların ılınması oldukça önemlidir. Baklaların ideal sıcaklığa geldiğini anlamak için, elinizi baklaların üzerine hafifçe yaklaştırın; sıcak ama elinizi yakmayacak bir ısı hissetmelisiniz. Eğer bir termometre kullanıyorsanız, ılık baklaların sıcaklığı yaklaşık 40-45 derece civarında olmalıdır. Bu şekilde yoğurdun kesilmesini önleyebilirsiniz. Afiyet olsun!