Yoğurtlu tavuk göğsü nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu tavuk göğsü, Türkiye mutfağının sağlıklı ve besleyici bir lezzetidir. Tavuk göğsünün yoğurt ve baharatlarla marinelenip pişirilmesiyle hazırlanır. Yüksek protein içeriği ve probiyotik özellikleri sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Tavuk Göğsü Nedir?

Yoğurtlu tavuk göğsü, Türkiye mutfağında sıkça tercih edilen, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bu yemek, tavuk göğsü etinin yoğurt ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanmasıyla meydana gelir. Genellikle diyet yemekleri arasında yer alması sebebiyle sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkmaktadır.

Malzemeler

Yoğurtlu tavuk göğsü tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

500 gram tavuk göğsü
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu tavuk göğsü hazırlanırken izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

Tavuk göğsünü yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın.
Bir kaba yoğurdu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları da ilave edin.
Tavuk göğsünü hazırladığınız yoğurtlu karışımın içine yerleştirin ve etin her tarafının yoğurtla kaplanmasını sağlayın.
Marinasyon işlemi için tavukları en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Daha iyi bir tat için 2-3 saat bekletmek önerilir.
Marinasyon süresi dolduktan sonra, tavuk göğsünü ızgara veya tavada pişirin. Her iki yüzünü de yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirin. Tavukların içinin iyi piştiğinden emin olun.
Pişen tavuk göğsünü dilimleyerek servis tabağına alın.

Servis Önerileri

Yoğurtlu tavuk göğsü, genellikle yanında çeşitli garnitürler ile servis edilmektedir. Aşağıdaki öneriler, yemeğinizi daha da zenginleştirebilir:

Taze yeşillikler (marul, roka, maydanoz vb.)
Domates ve salatalık dilimleri
Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
Yoğurt ile sos hazırlanarak üzerine dökülebilir.

Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Yoğurtlu tavuk göğsü, protein açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra yoğurt sayesinde probiyotik içeriği ile sindirim sistemine de fayda sağlamaktadır. Tavuk eti, kas gelişimini destekleyen yüksek kaliteli proteinler içerirken, yoğurt da kalsiyum ve B vitaminleri açısından zengindir. Bu nedenle bu yemek, sağlıklı beslenme programlarının vazgeçilmez bir parçası olabilir.

Sonuç

Yoğurtlu tavuk göğsü tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Hem pratik hazırlanışı hem de zengin besin içeriği ile aile sofralarında yerini alabilir. Sağlıklı beslenme hedeflerinizi desteklemek için bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Soner 27 Kasım 2024 Çarşamba

Yoğurtlu tavuk göğsünü denemek isteyen biri olarak, bu tarif gerçekten oldukça cazip görünüyor. Tavuk göğsünün yoğurtla harmanlanması ve baharatlarla zenginleştirilmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından harika bir kombinasyon gibi. Özellikle diyet yapanlar için sağlıklı bir alternatif olması çok güzel. Marinasyon süresiyle ilgili öneriler de oldukça faydalı, çünkü daha uzun bekletmek tatları daha da derinleştirebilir. Yanında taze yeşillikler ve pilav gibi garnitürlerle sunulması ise yemeği daha da çekici hale getiriyor. Denemeyi düşündüğüm bu tarifin, sağlıklı beslenme hedeflerime katkı sağlayacağına inanıyorum. Sizce bu tarifin en önemli noktası nedir?