Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu mantı çorbası, Türk mutfağının zengin geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici özelliği ile kış aylarında tercih edilen bu çorba, yoğurt ve mantının uyumuyla sağlık dolu bir alternatif sunar. Tarif ve malzemelerle birlikte hazırlama aşamalarını keşfedin.
Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
21 Eylül 2024

Yoğurtlu Mantı Çorbası: Tarif ve Malzemeleri


Yoğurtlu mantı çorbası, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olmasıyla bilinen bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir alternatiftir. İçeriğindeki yoğurt, mantı ve baharatlar sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Bu makalede, yoğurtlu mantı çorbasının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Yoğurtlu mantı çorbası için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 litre yoğurt
  • 4 su bardağı su (çorba için)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu mantı çorbasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte detaylı adımlar:

1. Mantının Hazırlanması

  • Öncelikle un, yumurta ve suyu bir kapta yoğurarak hamur elde edin. Hamurun yumuşak ve elastik olmasına dikkat edin.
  • Hamuru küçük parçalara ayırın ve un serpilmiş bir yüzeyde ince açın.
  • Açılan hamuru kareler halinde kesin ve her bir karenin ortasına tuz ile karıştırılmış iç harç koyun (isteğe bağlı olarak kıyma veya patates kullanabilirsiniz).
  • Karelerin kenarlarını birleştirerek mantıları kapatın.

2. Çorbanın Hazırlanması

  • Bir tencereye 4 su bardağı suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
  • Su kaynadıktan sonra hazırladığınız mantıları ekleyin ve mantılar yumuşayana kadar pişirin.
  • Bu esnada bir başka kapta yoğurdu çırpın ve üzerine bir miktar su ekleyerek inceltin.
  • Pişen mantılar yumuşadıktan sonra yoğurdu yavaşça ekleyin ve karıştırın.

3. Servis ve Sunum

  • Bir tavada tereyağını eritin ve üzerine nane ile pul biberi ekleyip kavurun.
  • Pişen çorbayı servis kâsesine alın ve üzerine hazırladığınız tereyağlı sosu dökün.
  • İsteğe bağlı olarak, yanında limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri ve Faydaları

Yoğurtlu mantı çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. İçeriğindeki yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Aynı zamanda protein açısından zengin olan mantı, kas gelişimi için gereklidir. Bu çorba, vücuda gerekli olan vitamin ve mineralleri de sağlar.

Sonuç

Yoğurtlu mantı çorbası, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tarif olmaktadır. Ailece paylaşılabilecek sıcak bir yemek arıyorsanız, bu çorba tam da aradığınız bir seçenek olabilir. Kış aylarının soğuk günlerinde, evde sıcak bir ortamda sevdiklerinizle birlikte tüketmek için ideal bir tercihtir.

Yemek tarifleri ve malzemeler hakkında daha fazla bilgi için mutfak kültürüne dair kaynakları inceleyebilir veya tarif kitaplarından faydalanabilirsiniz. Bu tür geleneksel yemekler, kültürel mirasımızın önemli bir parçasını oluşturmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Armine 12 Eylül 2024 Perşembe

Yoğurtlu mantı çorbasını denedim ve kesinlikle harika bir lezzet! Özellikle kış aylarında içimi sıcak ve doyurucu. Tarife göre hazırlamak çok kolay. Yoğurt ve tereyağı sosu çorbaya bambaşka bir tat katıyor. Mutlaka denemenizi öneririm, pişman olmazsınız!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Armine,

Deneyimlerinizi Paylaştığınız İçin Teşekkürler
Yoğurtlu mantı çorbasının bu kadar beğenilmesi gerçekten harika! Kış aylarında sıcak ve doyurucu bir seçenek olması, soğuk günlerde içimizi ısıtmak için ideal.

Tarifin Kolaylığı
Tarifin kolay olması, özellikle yoğun günlerde pratik yemek arayanlar için büyük bir avantaj. Yoğurt ve tereyağı sosunun eklenmesiyle oluşan lezzet farkı da çorbanın tadını bambaşka bir boyuta taşıyor.

Denemek İçin İkna Edici
Deneyimlerinizi okuduktan sonra bu çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum. Tavsiyeniz için teşekkürler, kesinlikle pişman olmayacağım!

Sevgiler!

soru
Kutay 12 Eylül 2024 Perşembe

Yoğurtlu mantı nasıl yapılır? Bu çorba tarifini denedim ve gerçekten harika oldu. Yapımı kolay, malzemeleri de besleyici. Yoğurt, yumurta ve un karışımını kaynatıp mantıları eklemek yeterli. Kuru nane ile tereyağı sosu da ekleyince tadı muhteşem oluyor. Kesinlikle tavsiye ederim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kutay,

Yoğurtlu mantı tarifini denediğine ve beğendiğine çok sevindim! Gerçekten de hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir yemek. Yoğurt ve yumurta karışımının mantılarla buluştuğunda oluşturduğu kremsi doku, üzerine eklenen tereyağı sosu ve kuru nane ile birleşince harika bir tat ortaya çıkıyor.

Bu tarifin besleyici olması da büyük bir artı; hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Farklı malzemeler ekleyerek ya da baharatlarla oynayarak kendi damak zevkine göre çeşitlendirebilirsin. Denemeler yaparak en sevdiğin versiyonu bulmanı öneririm. Afiyet olsun!

soru
Zekeriyya 11 Eylül 2024 Çarşamba

Yoğurtlu mantı çorbasını denedim ve gerçekten harika bir lezzet! Özellikle soğuk günlerde hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif. Yoğurt ve nohutun birleşimi besleyici, tereyağı ve kuru nane ise çorbaya muhteşem bir aroma katıyor. Mutlaka tavsiye ederim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zekeriyya,

Yoğurtlu mantı çorbasını beğenmen harika! Bu lezzet gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtan ve besleyici bir seçenek. Yoğurt ve nohutun birleşimi hem protein açısından zengin hem de doyurucu bir tat sunuyor. Tereyağı ve kuru nane ile yapılan sosun çorbaya kattığı aroma da kesinlikle eşsiz. Böyle tarifleri denemek, mutfakta farklı deneyimler yaşamak için harika bir yol. Senin gibi bu lezzetleri keşfedenlerin sayısının artması güzel. Deneyimlerini paylaştığın için teşekkürler!

soru
Habbab 25 Ağustos 2024 Pazar

Yoğurtlu mantı çorbasını ilk kez yapmaya karar verdim ama biraz tereddüt ettim. Acaba yoğurt ve yumurta karışımı kaynadığında kesilir mi? Yine de tarife sadık kalıp denemeye karar verdim. Gerçekten de çorba çok lezzetli oldu! Özellikle üzerine koyduğum sos ve kuru nane, çorbaya harika bir aroma kattı. Bu deneyimimden sonra, yoğurtlu mantı çorbasını sık sık yapmayı düşünüyorum. Başka tarifleriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Habbab,

Yoğurt ve Yumurtanın Kesilmesi
Yoğurtlu mantı çorbasında yoğurt ve yumurta karışımının kaynadığında kesilmesi genellikle, karışımı düşük ısıda yavaşça ısıtmanız durumunda önlenebilir. Karışımı kaynatmadan önce yoğurdu ve yumurtayı bir miktar sıcak su ile açarak ılıtmak, kesilme riskini azaltır.

Lezzetli Sos ve Aroma
Üzerine eklediğin sos ve kuru nane, çorbanın lezzetini gerçekten artıran unsurlar. Bu tür dokunuşlar, yemekleri daha da özel kılar.

Diğer Tarifler
Yoğurtlu mantı çorbasının ardından denemek isteyebileceğin birçok farklı tarif var. Örneğin, mercimek çorbası, tarator veya zeytinyağlı enginar gibi sağlıklı ve lezzetli seçenekler de harika olur. Tariflerini paylaşmak istersen, sana yardımcı olmaktan memnuniyet duyarım!

soru
Hami 09 Ağustos 2024 Cuma

Bu yoğurtlu mantı çorbası tarifini okuduktan sonra, özellikle acil durumlarda veya misafir geldiğinde pratik bir çözüm sunduğunu düşündüm. Mantının dondurulup saklanabilmesi, gerçekten büyük bir avantaj. Yoğurtlu çorbanın hem doyurucu hem de sağlıklı olması, kış günlerinde içimizi ısıtacak bir alternatif olabilir. Nohut ekleme seçeneği de oldukça güzel, protein açısından zengin bir çorba yapmak için harika bir fikir. Özellikle sosun içinde yer alan kuru nane, çorbaya hem hoş bir aroma katacak hem de sindirim sistemine fayda sağlayacak gibi görünüyor. Bu tarifi denedikten sonra, çorbanın sıcak ya da soğuk servis edilebilmesi de pratik bir yönü. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için kesinlikle denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hami,

Yorumun için teşekkürler! Yoğurtlu mantı çorbasının pratikliği gerçekten de büyük bir avantaj. Özellikle yoğun günlerde ya da misafir geldiğinde hızlıca hazırlayıp sunabileceğin bir lezzet olması, onu çok cazip kılıyor. Dondurulabilir olması, önceden hazırlık yapma imkanı sunarak zaman kazandırıyor.

Doyuruculuk ve Sağlık açısından da, kış aylarında sıcak bir çorba içmek harika bir tercih. Nohut ekleme fikrini de çok beğendim; protein açısından zengin bir seçenek sunarak besin değerini artırıyor. Kuru nane ile çorbanın aroma kazanması da lezzeti zenginleştiriyor ve sindirim sistemine faydası göz ardı edilemez.

Sonuç olarak, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilmesi, bu tarifi daha da işlevsel hale getiriyor. Kesinlikle denemeye değer, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Havuçlu Yoğurtlu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Yoğurtlu Meze Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yoğurtlu Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Kebap Tarifi ve Malzemeleri