Limonlu Yoğurtlu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Limonlu yoğurtlu ıslak kek, yoğun ve ferahlatıcı limon aromasıyla damakları şenlendiren harika bir tatlıdır. Hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir tariftir. Bu yazıda, limonlu yoğurtlu ıslak kekin tarifini adım adım açıklayacağız. MalzemelerKek için:
Islak harcı için:
Kekin üzeri için:
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta bir araya getirerek mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kıvamı krema gibi olmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğunu karıştırın. Ardından bu kuru karışımı sıvı karışımın üzerine ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. 4. Kekin Pişirilmesi: Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Islak Harcın Hazırlanması: Kek fırındayken, bir tencerede limon suyu ve toz şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 6. Kekin Islanması: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Daha sonra, kekin üzerine sıcak limonlu şerbeti dökün. Kekin her yerine eşit şekilde dağılması için bir çatal veya bıçakla delikler açabilirsiniz. 7. Servis Öncesi Dinlendirme: Kekin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz içi ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçLimonlu yoğurtlu ıslak kek, hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile tatlı krizlerinizi geçirecek bir alternatiftir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun! |
Bu limonlu yoğurtlu ıslak kek tarifini görünce gerçekten heyecanlandım! Limonun ferahlatıcı etkisiyle birlikte yoğurdun dokusu harika bir kombinasyon oluşturuyor. Öncelikle, yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkatli olunması gerektiğini düşünüyorum; bu kısım kekin hafifliği için çok önemli. Ayrıca, limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu kullanmak, keke gerçekten yoğun bir aroma katacaktır. Kek piştikten sonra üzerine dökülen sıcak limonlu şerbetin, kekin içini ne kadar güzel dolduracağını hayal edebiliyorum. Dinlendirme süreci de çok önemli; bu aşamada sabırlı olmak gerekiyor. Son olarak, hindistan cevizi veya ceviz ile süslemek, keke görsel bir şıklık katacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum, kesinlikle harika bir tatlı alternatifi!
Cevap yazMerhaba Yaşanur,
Yorumun için teşekkürler! Limonlu yoğurtlu ıslak kekin tarifine olan heyecanını paylaşmak çok keyifli. Haklısın, limonun ferahlatıcı etkisi ve yoğurdun dokusu gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Yumurtaların ve şekerin çırpılması, kekin hafifliği açısından kritik bir aşama; bu noktada dikkatli olmak gerçekten önemli.
Ayrıca, limonun rendesi ve suyu kullanarak kekin aroma zenginliğini artırmak harika bir fikir. Sıcak limonlu şerbetin kekin içine işlemesi, o muhteşem dokuyu yaratacak. Dinlendirme sürecinde sabırlı olmak da, sonuçta alınacak lezzet için kesinlikle gerekli. Hindistan cevizi veya ceviz ile süslemek ise görselliği artırarak tatlıya ekstra bir çekicilik katacak.
Bu tarifin sonucunu merakla bekliyorum; senin için harika bir deneyim olmasını dilerim. Denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim, umarım lezzetini de beğenirsin!