Fırında Yoğurtlu Patates Tarifi
Fırında yoğurtlu patates, hem pratik hem de lezzetli bir yan yemek veya ana yemek alternatifidir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Dilimleyerek veya küp küp doğrayın.
- Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Patatesleri bu karışıma bulayarak marine edin ve 15-20 dakika bekletin.
- Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Marine edilmiş patatesleri dizin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirip kırmızı biber ve kekik serpin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. İsterseniz son 10 dakika üzerine kaşar peyniri ekleyip kızartabilirsiniz.
- Sıcak servis yapın, afiyet olsun!
İpuçları:
- Patatesleri eşit boyutta doğramak, homojen pişme sağlar.
- Marine süresini uzatırsanız, lezzet daha iyi nüfuz eder.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; patateslerin yumuşaklığını çatal ile test edebilirsiniz.
|
